Vitamin D – So deckst du deinen Bedarf richtig!

Kaum ein anderes Vitamin steht so im Fokus der Wissenschaft wie Vitamin D. Und das aus gutem Grund. Lange Zeit wurde die Wirkung des Nährstoffes unterschätzt. Heute kann man sich sogar zu einem Vitamin-D-Berater ausbilden lassen, weil die Thematik so komplex geworden ist. Zahlreiche Krankheitsbilder werden mittlerweile mit einem Mangel des Vitamins in Verbindung gebracht … Weiterlesen …

Grüner Saft ohne Entsafter – So leicht machst du dir Green Juices selber [Mixer Rezepte]

grüner saft rezept mixer

Grüne Säfte sind Vital- und Nährstoffbomben! Und du kannst sie ganz leicht mit einem einfachen Trick ganz ohne Entsafter herstellen. Wie das genau geht, und aus was ein grüner Saft immer bestehen sollte, das erfährst du in diesem Artikel! Du suchst noch mehr super nährstoffreiche Rezepte? Dann wirst du auch meine glutenfreien Buchweizenwraps lieben! Wie … Weiterlesen …

Bunte vegane Buchweizenwraps [zuckerfrei & glutenfrei]

Glutenfreie Buchweizenwraps

Vegane Buchweizenwraps sind meine neuesten Lieblinge als Mittagsgericht. Sie sind super einfach gemacht, enthalten nur wenige, vollwertige Zutaten und können immer wieder unterschiedlich befüllt werden. Natürlich sind sie super praktisch zum Mitnehmen ins Büro oder auf einen Ausflug. Sie sättigen sehr viel besser als die konventionellen Wraps aus dem Supermarkt und liegen leicht im Magen. … Weiterlesen …

So baust du ein starkes Immunsystem auf gegen Corona, Grippe & Co. – Das hilft wirklich

Wie stärke ich mein Immunsystem? Es gibt keinen falschen Zeitpunkt, um sein Immunsystem zu stärken. Aber vielleicht ist es gerade jetzt der beste. Ja, auch aus aktuellem Anlass schreibe ich diesen Beitrag, da sich viele in Zeiten der Corona Krise bereichern wollen mit dubiosen Produkten, die angeblich das Immunsystem stärken. Ich bekomme fast täglich Nachrichten … Weiterlesen …

Warum vegan in 2020? Die wichtigsten Gründe für eine vegane Ernährung im Überblick

Gründe für Veganismus

Wenn ich gefragt werde, warum ich mich vegan ernähre, weiß ich meist gar nicht, wo ich mit den Gründen anfangen soll. Der Start in die Ernährungsumstellung war für mich gesundheitlich motiviert. Ich wollte einfach eine Ernährungsweise finden, mit der ich mich wirklich körperlich wohl fühle und mir genügend Energie gibt. Damals waren mir all die … Weiterlesen …

Sojafreie Fleischalternativen aus Sonnenblumenkernen

Fleischalternativen aus Sonnenblumenkernen

-in freundlicher Kooperation mit Sunflower Family- Woraus besteht denn eigentlich veganer Fleischersatz? Das werde ich sehr häufig gefragt. Allerdings gibt es hier mittlerweile so unfassbar viele Möglichkeiten auf dem Markt, dass man es nicht so einfach beantworten kann. Sehr bekannt sind die veganen Fleischalternativen aus Soja oder Weizen. Viele kennen bereits auch solche aus Lupinen, … Weiterlesen …

Das sagt die DGE wirklich zur veganen Ernährung

DGE Vegan

Ist die DGE anti-vegan oder provegan? Genauer hingeschaut: Das steht wirklich im DGE Positionierungspapier Warum die DGE gar nicht anti-vegan sein kann DGE Ernährungkreis vs. Veganer Ernährungskreis Das Fazit: So steht die DGE wirklich zur veganen Ernährung Was sagt die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) eigentlich zum Thema vegan? Es scheint eine landläufige Meinung zu … Weiterlesen …

Der ultimative Guide für pflanzliche Milchalternativen

Vegane Milch

Warum eigentlich Pflanzenmilch? Vegane Milch aus Hülsenfrüchten Vegane Milch aus Nüssen Vegane Milch aus Getreide Hanfmilch Rezept Welche Pflanzenmilch ist am gesündesten? Warum eigentlich Pflanzenmilch? Es gibt zahlreiche Gründe pflanzliche Milch in deine Ernährung aufzunehmen. Dafür muss man ja auch nicht einmal vegan sein. Milch oder Milchprodukte werden weder aus kulinarischer noch aus ernährungsphysiologischer Sicht … Weiterlesen …

Glow naturally –Meine Tipps für ganzheitliche Hautgesundheit

Reine Haut Ernährung

– In freundlicher Zusammenarbeit mit Weleda – Ganz vorneweg möchte ich sagen, dass Hautgesundheit natürlich ein super individuelles Thema ist. Es gibt nicht die eine Lösung, die bei allen funktioniert. Aber vor allem ist wichtig, das Thema Haut ganzheitlich anzugehen. Das bedeutet, sowohl meinen Körper von innen heraus zu nähren mit gesunden Lebensmitteln als auch … Weiterlesen …

Das erste rein vegane Hotel Italiens – Ein Erfahrungsbericht

Vegan Hotel Italien

Stell dir Folgendes vor: Du kommst vom Yoga, liegst an einem Naturbadeteich umgeben von Bäumen, Wildpflanzen und Kräutern mit Blick auf die Berge, hörst nur die Vögel in den Baumwipfeln zwitschern und das Wasser aus einem Brunnen in den Teich plätschern und auf der Haut spürst du die warmen Sonnenstrahlen und leichten Wind. Dann wird … Weiterlesen …