Kürbiskern Kräuter Dressing
Leuchtend grün und voller Kräuter-Power setzt dieses Dressing deinem Salat die Krone auf!
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Zutaten
- 2 EL Kürbiskernmus
- 3 EL Sojajogurt, ungesüßt
- 30 g Petersilie
- 15 g Schnittlauch
- 1 Dattel, entkernt alternativ 1-2 TL Agavendicksaft
- 1/2 Zitrone, ausgepresst
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Alle Zutaten mit einem Mixer oder Pürierstab fein pürieren. Je nach Wunsch etwas Wasser hinzufügen, um es zu verflüssigen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. Das Dressing über deinen Salat geben oder für bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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