150mlHafermilchoder andere ungesüßte Pflanzenmilch
130mlEspresso
80gDattelnz.B. Medjool
3ELKakaonibs
Anleitungen
Weiche die Cashewkerne über Nacht in einer Schüssel mit Wasser ein. Mindestens aber 2 Stunden. Je länger sie eingeweicht wurden, desto cremiger wird es.
Cashewkerne abspülen und in einen Hochleistungsmixer geben.
Gib die Milch, den Espresso und die Datteln auch mit hinzu und mixe es solange, bis eine cremige Masse entsteht.
Rühre jetzt die Kakaonibs unter und fülle die Creme in einen Behälter, der zum Einfrieren geeignet ist.
Lass die Eiscreme ca. 3.4 Stunden im Gefrierfach abkühlen, bevor du sie servierst.