Carrot Cake Muffins [vegan & glutenfrei]

Vegan Muffin Rezept Möhrenkuchen

Mhhh..ich wünschte du könntest riechen, wie gut es gerade in meiner Wohnung nach den leckeren Möhrenkuchen-Muffins riecht – so schön spicy und gleichzeitig süß, saftig und viel gesünder als konventionelle Kuchen oder Muffins – Ein Traum! Wenn du mehr solcher Leckereien suchst, dann schau dir mal dieses Rezept für einen zuckerfreien rohveganen Karottenkuchen an. Für … Weiterlesen …

Weihnachtliches Nuss-Frucht-Brot [vegan & zuckerfrei]

Na, läuft euer Weihnachtsbäckerei bereits auf Hochtouren? Für alle, die etwas Abwechslung zu den Keksen und typisch süßen Gerichten zur Weihnachtszeit brauchen, ist dieses vegane Nuss-Frucht-Brot mit weihnachtlichen Gewürzen perfekt! Es lässt sich super zum Frühstück essen oder aber als zuckerfreier Snack zwischendurch. In jedem Fall wirst du es lieben, da bin ich mir sicher! … Weiterlesen …

Sojafreie Fleischalternativen aus Sonnenblumenkernen

-in freundlicher Kooperation mit Sunflower Family- Woraus besteht denn eigentlich veganer Fleischersatz? Das werde ich sehr häufig gefragt. Allerdings gibt es hier mittlerweile so unfassbar viele Möglichkeiten auf dem Markt, dass man es nicht so einfach beantworten kann. Sehr bekannt sind die veganen Fleischalternativen aus Soja oder Weizen. Viele kennen bereits auch solche aus Lupinen, … Weiterlesen …

Ofenfrische vegane Dinkel Zimtschnecken

Rezept Vegan Zimtrollen

Wie passen Zimtschnecken und Süßkartoffel zusammen? Glaubt mir, sie sind ein absolutes Dreamteam! Ich habe ja schön öfters mit Süßkartoffeln gebacken, weil sie die perfekte Ei-Alternative sind, natürliche Süße hinzugeben und dazu noch eine schöne Portion Veggies in Gebäcken verstecken. Schau dir dafür z.B. das Rezept für die veganen Brownies an, bei denen auch die … Weiterlesen …

Der ultimative vegane Linsenbraten – [Eine sehr gesunde und leckere Alternative zum Weihnachtsbraten]

Vegan Weihnachten Rezet Braten

Auch bei einer pflanzenbasierten Ernährung musst du nicht auf ein feierliches Weihnachtsmenu verzichten. Dieser super leckere und würzige Linsenbraten ist der optimale Beweis dafür. Zusammen mit frischgekochtem Rotkohl, Kartoffeln und etwas Salat ergibt es ein Festschmaus, der nicht nur Veganer ins Schwärmen versetzt! Die Fleischliebhaber aus meiner Familie waren zumindest sehr angetan und werden es … Weiterlesen …

Veganer Zwetschgenkuchen [sehr fluffig & gesund]

Habt ihr die Zwetschgenzeit schon gut ausgenutzt? Mit diesem Rezept könnt ihr den Spätsommer oder Frühherbst nochmal so richtig zelebrieren. Die letzten Pflaumen werden übrigens auch im Oktober noch geerntet. Also so lange sie noch da sind…ausnutzen! Dieser Zwetschenkuchen ist wirklich unwiderstehlich lecker! Es ist der perfekte Wochenend-Kuchen. Ich liebe gerade diesen Mix aus süß-saurem … Weiterlesen …

Rohkost-Möhrenkuchen mit Cashew-Frosting (Vegan + Zuckerfrei)

Schon bald steht Ostern vor Tür und da darf natürlich ein leckerer Rübli-Kuchen nicht fehlen. Und ich habe für euch eine ganz besondere Version entworfen: unkonventionell, vollwertig und unfassbar lecker! Dieser rohvegane Karottenkuchen gepaart mit einem köstlichen Cashew-Creme-Frosting ist nicht nur ein absolutes Geschmackserlebnis, sondern auch gesundheitlich ein wahrer Power-Nachtisch. Ich mag es zwar nicht … Weiterlesen …