Veganer Mandelkäse lässt sich super leicht selbst herstellen und schmeckt einfach hervorragend. Gerade bei Käse tun sich die meisten Menschen sehr schwer, eine geeignete pflanzliche Alternative zu finden. Nicht selten ist Käse tatsächlich der einzige Grund, warum eine rein pflanzliche Ernährung (noch) nicht in Frage kommt. Deshalb lege ich wirklich JEDEM ans Herz, veganen Käse … Weiterlesen …
Na, warst du dieses Jahr auch schon Bärlauch pflücken? Dann ist dieser vegane Hefebrot mit Kräuterpesto das perfekte Rezept, um deinen Bärlauch zu verwenden. Natürlich lässt sich der Zopf auch super mit vielen anderen Pestos füllen und vielleicht noch etwas veganen Käse mit reinmogeln? Ahh das kann ich mir auch gut vorstellen. Probier dich also … Weiterlesen …
Endlich wieder Rhabarber-Saison! Und die kosten wir mit diesem gesunden Rhabarber Crumble voll und ganz aus. Ich habe gesunde Crumble in den letzten Tagen wieder total für mich entdeckt, weil sie so schnell gemacht sind, vielseitig gestaltbar und einfach unheimlich lecker. Vor allem, wenn man sie direkt frisch aus dem Ofen nascht, wenn sie noch … Weiterlesen …
Auch bei einem pflanzlichen Gericht musst du auf eine leckere, frische vegane Mozzarella nicht verzichten! Früher war ich ein absoluter Mozzarella Fan und habe mich jahrelang nicht an eine vegane Alternative herangetraut. Schuld war ein misslungener Test, als ich mal vegane Mozzarella gekauft habe. Die hat mir leider so gar nicht gemunded. Umso glücklicher bin … Weiterlesen …
Veganes Buchweizenbrot – einfaches Rezept Selber Buchweizenbrot zu backen ist doch immer etwas ganz Besonderes. Gerade das Rezept für mein würziges Nuss-Frucht-Brot ist bei euch sehr beliebt. Und wenn du gerade im Backfieber bist, dann probiert auf jeden Fall auch die leckersten zuckerfreien veganen Himbeer-Brownies aus. Viele Brot-Rezepte, die Hefe beinhalten, benötigen allerdings auch ziemlich … Weiterlesen …
Ostern steht vor der Tür und vielleicht fragst du dich, wie du es auch mit veganer Ernährung zu einem absoluten kulinarischen Highlight werden kann? Schließlich enthalten die meisten klassischen Ostergerichte tierische Produkte. Aber das soll kein Hindernis sein. Mit diesen Rezepten und Ideen ist dein veganes Ostern gerettet! Die Ideen sind an einen Osterbrunch angelehnt, … Weiterlesen …
Mhhh..ich wünschte du könntest riechen, wie gut es gerade in meiner Wohnung nach den leckeren Möhrenkuchen-Muffins riecht – so schön spicy und gleichzeitig süß, saftig und viel gesünder als konventionelle Kuchen oder Muffins – Ein Traum! Wenn du mehr solcher Leckereien suchst, dann schau dir mal dieses Rezept für einen zuckerfreien rohveganen Karottenkuchen an. Für … Weiterlesen …
Na, läuft euer Weihnachtsbäckerei bereits auf Hochtouren? Für alle, die etwas Abwechslung zu den Keksen und typisch süßen Gerichten zur Weihnachtszeit brauchen, ist dieses vegane Nuss-Frucht-Brot mit weihnachtlichen Gewürzen perfekt! Es lässt sich super zum Frühstück essen oder aber als zuckerfreier Snack zwischendurch. In jedem Fall wirst du es lieben, da bin ich mir sicher! … Weiterlesen …
Dieses Rezept für spiralisierte Süßkartoffeln ist wirklich so ein Gaumenschmaus! Wie lange kennt ihr eigentlich schon Süßkartoffeln? Obwohl es sie ganz sicher schon immer zu kaufen gab, habe ich erst vor 5 Jahren mit ihr die Bekanntschaft gemacht. Und ich frage mich schon, wie ich sie so lange übersehen konnte. Es kommt auch heute noch … Weiterlesen …
So langsam startet die vorweihnachtliche Zeit und damit auch bei mir die Lust, auf weihnachtliche Gebäcke. Dabei habe ich mir dieses Jahr vorgenommen, einen leckeren aber gleichzeitig gesunden Lebkuchen zu kreieren – ganz vegan versteht sich. Und was soll ich sagen…ich liebe diese Kreation! Der Lebkuchen ist richtig schön saftig und mit seiner Schokoladen-Glasur hat … Weiterlesen …
